Mausteinen kuivakakku

Kuivakakku isäinpäiväksi isälle:

Ohje:

3 kananmunaa

6,5 dl vehnäjauhoja

200 g voita tai margariinia

4 dl sokeria

2 tl leivinjauhetta

1,5 tl kardemummaa

0,5 tl inkivääriä

1,5 tl kanelia

1 tl vaniljasokeria

n. 1 dl rusinoita

Voitele kakkuvuoka. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen. Sekoita vehnäjauho+mausteet+leivinjauhe sekaisin. Lisää taikinaan varovasti käännellen. Kääntele joukkoon myös rusinat. Kaada vuokaan n.2/3 ja paista uunin alatasolla 175 asteessa n. 40-60 min. 

Takinasta jäi jonkun verran ylitse niin kaadoin lopun taikinan muffinssi vuokiin.